Nella principale via di Floresta trovate l'alimentare "SPECIALITA' MONTANE", in cui sono esposte ai  visitatori le diverse specialità casearie,di cui la provola di Floresta che è un formaggio di pasta filata, famoso per la sua dimensione (4-5 Kg.) e forma di "cavadduzzu",  inoltre è l'unica provola ad essere sottoposta a stagionatura. Nel locale si effettua anche la vendita di svariate specialità di montagna: schiacciate, ricotta fresca, ricotta salata e infornata, salumi stagionati, vasetti di funghi, melanzane sottolio e carciofini e melanzane sottaceti, di aziende locali, appositamente scelte da Luca per voi.